鶏肉(ささみ)…………100g A酒………………大さじ1/2 A塩・こしょう……………各少々 薄力粉(a)………………適宜 卵白……………………1個分 薄力粉(b)………………大さじ1 揚げ油…………………適量 Bパセリ…………………適宜 Bレモン(くし形切り)……1/4個分