鶏肉(むね)……………300g Aしょうゆ・砂糖・にんにく(すりおろし)・しょうが(すりおろし)…………………各小さじ1 A塩・カレー粉……………各小さじ1/4 B溶き卵…………………1個分 B薄力粉…………………大さじ1 片栗粉……………………適量 サラダ油……………………適量