鶏肉(むね)……………300g
Aしょうゆ・砂糖・にんにく(すりおろし)・しょうが(すりおろし)…………………各小さじ1
A塩・カレー粉……………各小さじ1/4
B溶き卵…………………1個分
B薄力粉…………………大さじ1
片栗粉……………………適量
サラダ油……………………適量