えび……………………………5尾
サラダ油…………………小さじ1/2
A溶き卵……………………………1個分
A塩…………………ひとつまみ
A黒こしょう(粗びき)…………………適量
Bごま油………………………大さじ1
B長ねぎ(みじん切り)…………1/4本分
Bしょうが(すりおろし)…………小さじ1/3
B豆板醤………………………小さじ1/2
片栗粉……………………大さじ1/2
C水………………………75ml
Cケチャップ………………大さじ1と1/2
C砂糖………………………小さじ1
C鶏がらスープ(顆粒)………小さじ1/2
D水溶き片栗粉………………小さじ2
ご飯……………………茶碗1杯分
パセリ(みじん切り)…………適量