えび……………………………5尾 サラダ油…………………小さじ1/2 A溶き卵……………………………1個分 A塩…………………ひとつまみ A黒こしょう(粗びき)…………………適量 Bごま油………………………大さじ1 B長ねぎ(みじん切り)…………1/4本分 Bしょうが(すりおろし)…………小さじ1/3 B豆板醤………………………小さじ1/2 片栗粉……………………大さじ1/2 C水………………………75ml Cケチャップ………………大さじ1と1/2 C砂糖………………………小さじ1 C鶏がらスープ(顆粒)………小さじ1/2 D水溶き片栗粉………………小さじ2 ご飯……………………茶碗1杯分 パセリ(みじん切り)…………適量