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なすのごま味噌炒め

材料(2人分)

なす(乱切り)………………2本分
ごま油………………大さじ2
A塩・こしょう………各少々
A片栗粉………………小さじ1/2
豚肉(小間切れ)………………150g
B味噌・酒・みりん………各大さじ1と1/2
Bめんつゆ(2倍濃縮)………………小さじ1
いりごま(白)………大さじ1
長ねぎ(小口切り)………適量


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