鶏そぼろとごぼうのちらし

■鶏そぼろとごぼうのちらし

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材料（2人分）

ごぼう…………………10cm
(A)酢…………………大さじ3
　砂糖………………小さじ2
　塩………………………少々
ご飯………………茶碗4杯分
卵…………………………2個
(B)砂糖……………小さじ1/2
　　みりん…………小さじ1/2
サラダ油……………大さじ2
鶏ひき肉…………………50g
(C) みりん……………小さじ4
　　しょうゆ…………小さじ3
　　鶏むね肉………………100g
絹さや……………………6枚

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