またまたお当番をぽけーーーーっと忘れてみましたwぽんだいです(´ ∀ `*)
なぜか毎回はやまさんからサプライズ状態…
早くも１年前就職活動で「いいことも悪いこともすぐに忘れるのが長所であり短所です」といった面接では落とされました(笑)
まぁ、仕事には完璧に向かない長所ですねwww

ともかく、次回は絶対ぜったい忘れないです！！！p(`m´)
　ぁ。でもはやまさん、次回も忘れてたら声かけてください…(笑)

さて、前置きはこの辺で。今日はお料理の日って言うことですが。
今日の主役はこの人♪
　　　　「りんご」について〜♪

そのまま食べてもアップルパイなんかの焼き菓子にしてもおいし〜☆
ジュースなら野菜ジュースや黒酢まで飲みやすくしてくれちゃいます＊
そんなとっても身近なリンゴですが。

秋口から店頭にはずらーっとリンゴが並んでいますね＊
味や大きさはもちろん、収穫期なども品種によって違うので、勿論旬バラバラ。
「つがる」は9月中〜下旬が食べごろ。
「ジョナゴールド」「王林」10月上〜中旬が食べごろといわれています。
ちなみに今の時期に美味しいのは「ふじ」という品種だそう＊

　季節にあったリンゴを食べるなんて…「通」な感じですﾑﾌﾌ＊

ちなみに、おいしいりんごの見分けかたですが☆★
【色】基本的には色艶がいいものほど甘味が強く、味も濃いとか。
　　　(いい意味での例外も勿論ありますが）
　　　上部だけが赤く、下部が青いりんごはまだ若い証拠。
　　　全体がまんべんなく赤いりんごを選びましょう。

【香り】よく熟したものほどよい香りを出す･･･といわれます。
　　　　ちなみに、りんごに含まれる香り成分の大半（約90％）はなんとアルコール類。…酔うのかな？？w
　　　　
【大きさ】大きすぎるものは味がおおまか、小さすぎるものは甘味が足りない…。
　　　　　適度な大きさで、形の整ったりんごを選ぶようにしましょう。
　　　　　ちなみに、重量のあるものほど熟したものが多いようです♡

そして最後のポイントは…おしり♡（りんごの）

りんごのおしりの緑色が少なく、黄色がかっていれば食べごろの合図。
また、指ではじいた時に“コンコン”と弾んだ音がするのが”新鮮なりんご”です。
ぜひ、お試しください♪

ただし、食べごろりんごはあまり日持ちはしないので、“すぐ食べる”ということを前提に選びましょう。
さて。せっかく選んだ美味しいりんご♪
美味しく頂いてください☆
　りんご入りチョコカップケーキ→http://www.oishie.com/sp/08v3.html
　そのままでも美味しいですが、食べきれないリンゴやちょっと甘みの足りないリンゴでぜひ♡
　アップルパイなんかもいいですね＾＾*

そして最後にりんごを使ったキッチンまめ知識！！！

●じゃがいもの近くにリンゴを置いておくだけで、発芽を予防してくれます。
●逆に、果物は熟成を早める効果があるのです。ふっしぎ〜＊
　リンゴの近くに熟成の遅い果物を置いておくだけで、熟成を早めてさらにおいしくしてくれます☆
　　実は、過去の記事ではやまさんもジャガイモの保存法を書いてま〜すよ♪http://www.oishie.com/koukan/070607.html(夏野菜の記事ですが；；）

　よいですね〜＠これで「りんご通」への第一歩…！？？

 

さてさて、店頭でりんごを眺めていたらどーーーしてもあれが気になってしまう私です。。。

…コレ→
私はりんごの「パンツ」て呼んでいたんですが。
正式名称「果実用梱包材」「フルーツネット」等と呼ばれるものだとか。へー。

とってもどうでもいいですが。CDのケースの梱包にちょうどいいそうです。
…いつ使うんだろう。この知識w

さて、さて、次はくやまさんですょ＠
最近私も大好きなリ●ックマの湯たんぽを買ったくやまさんですが＊
寒い時期に書かせないものってなんですか？？
湯たんぽですか？ひざかけですか？？それとも、そのひきだしに入ったチョコレートですか〜？？(●・皿・)